Q之啟事錄

先前基於很多原因，開了「Q 之二釐館」；
現在基於很多轉變，已很久沒貼過文章。

同時，亦不可以/不可能像以前般神速+大量發貼…。

如果某天起 Q 又再發瘋似的發貼，
大家該恭喜 Q 終於有假放…
又或者，Q 大概丟了飯碗了。

I'm "Home", You Fatburger.

路過灣仔合和中心…繼 InterContinental Hong Kong 出和牛拖羅漢堡包、飲食男女出無厘頭漢堡包 feature 等「鬧事」之後，請容許漢堡包迷說一句：

「老細，成件事似乎過份咗。」
（大爺，這個漢堡包熱潮太火了吧？）

Fatburger
香港灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 地舖
http://www.fatburger.com/

「越位」的食評：Ratatouille

踩過界的「食評」-- 食之影評：《五星級大鼠》（香港） （Ratatouille : Rat-a-too-ee（國際）/ 料理鼠王（中國 / 台灣））被喻為歷年來彼思（Pixar）出品最好的動畫片。故事是有關一隻食知其味的老鼠（Remy），遇上一名不懂煮更不懂吃的闊條麵（Linguini），結果「鼠人合一」，為尖酸刻薄的食評家梵高深（Anton Ego）炮製一頓「驚喜」的盛宴…「驚喜」並不是甚麼山珍海錯，而是一口最平凡的 Ratatouille -- Ego 兒時最常吃的蔬菜雜燴。

雖然題材是迪士尼（Disney / 華特迪斯尼）中比較新穎，但橋段其實老早在日本動畫片中出現，如《伙頭智多星》（「好好味呀~」樂上「半天」的誇張表情）、《怪醫秦博士》（秦博士以家鄉菜感動富翁的一幕） 等 -- 相信周星馳《食神》(1996) 也曾參照成為「美味廚神人肉版」。
《伙頭智多星》（又作《天才小廚師》，不是2005年的那套真人電影）寺沢大介的ミスター味っ子、台灣譯名《妙手小廚師》的漫畫（天才小廚師叫味吉陽一（あじよし　よういち）的）
《怪醫秦博士》：又作《怪醫黑傑克》 （ブラック・ジャック、Black Jack），手塚治虫作品
Pixar 的動畫，當然有其可觀性 -- 食物的細緻 presentation，是參照過真人「實景」的（如圖）。教人感動的，莫過於 Anton Ego 的最後一次食評 -- 所有愛吃、喜歡吃，曉吃、自以為曉吃的美食家、食評家，也該看、也該同意的一個總結。

話須如此，《鼠》最終仍離不開迪士尼 money-making formula：親情、愛情、友情共冶一爐 -- 一套童心未泯的成人片，一套「人細鬼大」的兒童片。

香港的翻譯團隊值得一讚，但香港的宣傳團隊值得「打耙」。

繼續踩過界的「食評」-- 食評食譜：

材料：洋蔥一個、茄子（矮瓜）一條、意大利小青瓜（Zucchini）一條、青椒一隻、番茄半斤
調味：黑橄欖6~8粒、月桂葉（Bay leaf）一片，蒜頭、鹽、胡椒粉適量

1. 把所有材料洗淨/削皮、切粒後備用
2. 以橄欖油起鑊，把洋蔥炒香，再把茄子、小青瓜炒熟，盛起備用
3. 再以橄欖油起鑊，把蒜頭炒香，加青椒炒熟
4. 加番茄並放回先前煮好的洋蔥、茄子和小青瓜
5. 加月桂葉、鹽、胡椒粉，以慢火煮一小時，間中攪拌以防黐底
6. 收火前加黑橄欖，收火食得

．AMB Côte d'Azur: Ratatouille Niçoise （尼斯（Nice）Ratatouille 食譜）
．Provence Beyond: Ratatouille Food Recipes
．About.com: Ratatouille Recipe with Eggplant and Tomatoes

真真正正的扭「蛋」機

扭蛋機大家見得多，但扭「蛋」機又如何？早知日本人創意無限，但原來單是扭「蛋」都可以如此五花八門：

普通蛋

溫泉蛋

孖仔蛋，又或者雙黃蛋

原來仲可以「打開」來玩…

Q果真是隻徹徹底底的井底之蛙。

這到底是啥？
EPOCH 製「たまご＆目玉焼メーバー」
・温泉たまご・双子たまご・フライング目玉・フライング目玉（生）・たまご

圖片參照：
TLMの裏口 うんこ大好き、何程さん。♪…
ひとりごと♪ ドキ☆管理人晒しちゃうZOバトン