欖仁糊：大良鴻輝記

「欖仁糊」的色澤，介乎栗子露與合桃露之間：熱上的欖仁露，質感比後兩者稀，唔算好滑…清清甜甜的，不知是否欖仁足之故，總凝住有陣石油氣味…可能跟凝住義香的黑豆漿有陣燶味才是正貨的道理一樣吧。

欖仁糊算不算非常特別的糖水？且怕未必。不過來價貴，難免比較貴…少人識整，少人肯賣。

諗吓諗吓，既然有得杏仁糊、欖仁糊，可能糖冬瓜糊、糖蓮子糊（唔係蓮子茶）、瓜子仁糊…甚至五仁糊都有得做吓。

講吓講吓，荃灣又「好似」真係無大良八記…。

大良鴻輝記
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